【邦家博士智能烹饪机如何清洗】哪里买厨师机实惠

作者:木子      发布时间:2021-07-18      浏览量:45331
  炒货机是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等几十种炒货食品,一机多用,具有绿色环保,保温节能,豪华卫生、方便快捷,省工省时,出品率高等优势性能,是目前理










  炒货机是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等几十种炒货食品,一机多用,具有绿色环保,保温节能,豪华卫生、方便快捷,省工省时,出品率高等优势性能,是目前理想良的炒货设备。


  炒货机适用于中小投资创业者,栗子加盟店,水果超市,菜场,集市,车站,流动人口密集的场所开店经营现炒现卖,栗子店,炒货店。炒货机适合所有炒货、品原料加工,营养办好原料加工,店材原料加工,调味品与香料加工,炒咖啡豆,炒栗子,炒花生,炒瓜子,炒核桃,炒芝麻,炒豆,炒米,炒榛子,炒松子,炒开心果等各种干果类食品。





  炒货机的操作中,用户还需要注意一些使用事项:


  1、使用前要把炒货机放置平稳,防止设备因放置不稳在工作过程中因振动造成倾倒的风险。同时,检查电源线是否以插头形式插在插座上,尽量将插头插在有漏电保护的空气开关上;。


  2、清理设备的杂物、脏物和其他物品,对接触物料的各部分进行清理,检查各部件、螺丝是否有松动、脱落,若有则查明原因并排除;


  3、滚筒炒锅加热是一个渐进加速升温的过程,刚开始炒货加热时温度上升速度会较慢,及后升温速度会加快,用户应根据炒货机加热特性以及炒货时间设定正确的温度,并把控下料时间,或者还可通过开合机器顶部的两个圆形散热口来加快温度调控的速度,从而更好地确保炒货食品炒制品质;


  4、由于炒货食品种类众多,包括板栗、核桃、瓜子、花生、南瓜子、巴旦木等等,由于炒货的单体体积、重量的不同,数量多少的不同,水分含量的不同,炉温和火候要求的不同,炒货时间长度的设定也会有所不同,因此,用户要提前了解并测试、记录,并根据过往数据来确定并调控,以保证炒货质量;


  5、机器在工作当中,尤其是机器在加热运转中及停机一小时内,由于设备温度相对较高,切勿触摸滚筒外壳、滚筒内胆等高温构件,以免。此外,用户在期间,应注意机器声音等是否有异响、异常振动、或温度及负荷等。若出现此类情况,要及时停机检查,并根据人员指示进行操作;


  6、生产结束后或更换其他炒货食品进行炒制时,要检查并清理筒内异物或原料残留,以保证下次炒货食品炒制安全、无污染。





  炒货机有以下几点优点:


  1、滚筒加热均匀,并有保温功能,热效率高每天炒200公斤比老型锅式炒栗机少用燃气4,9公斤。炒用半年,节省下的燃气费用又可购一台炒栗机,节能(省钱)效果好;


  2、板栗在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少,炒制过程中可少加糖水或不加糖水,由于滚筒内相对温度密封,温度高,湿度更高,焖炒效果特别好,炒制时间短,熟的快,熟的透,熟的匀,可提高炒栗出品率1.2-2个百分点,增加了利润,提高了经济效益;


  3、滚筒在不停地旋转,使板栗上下左右前后立体翻炒,再不需人工翻动也不会出现粘锅的现象,且板栗色泽金红亮丽,香气扑鼻;


  4、出入锅方便,按上下正转开关入锅炒制,按下反转开关就可自动出国筛分离,迅速快捷,省事不费力,干净又卫生。





  炒货机主要有以下的优势:


  1、机器结构简约特,全为不锈钢制造,密封性好加热受热均匀、迅速往上加热密封性好、有保温、顶盖可以打开,方便出入物料;


  2、智能控温精控调节温度,炒货机可调节温度大小,以数字的形式显示,焖炒效果好,可提高炒货出品率3-5个百分点;


  3、流动性强,流动摆摊现炒现买完全可以,带有转动轮,推动方便平稳,广泛适用于街边、集市、庙会、小吃街等节假日场合流动摆摊,无租金、成本低,炒货生意;


  4、卧式滚筒翻炒,所炒的物料在滚筒内旋转,不粘腔壁,一键式反转出料,方便快捷。炒货机的发展离不开坚果炒货行业的支持,同时炒货行业的发展也促进坚果炒货行业技术与发展,随着坚果炒货行业的壮大,对其技工技术及加热方式提出了更高的要求和更新的概念,从坚果炒货行业加工发展过程来看,坚果炒货行业对炒货机的节能,环保,安全,质量,温度,速度都有了更高的要求。


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