厨师机哪个牌子好?求推荐(厨师机如何选择?)

作者:八月      发布时间:2021-08-24      浏览量:3938
厨师机哪个牌子好?求推荐推荐凯伍德KM336厨师机。我使用的就是凯伍德KM336这款厨师机。金属机身,多档无级变速(还带点动功能),4.6L容量非常合适家庭使用。这台厨师机功率800w,非常合适,噪音不会太大,打完面团摸一摸右边底座只是微微

厨师机哪个牌子好?求推荐


推荐凯伍德KM336厨师机。我使用的就是凯伍德KM336这款厨师机。金属机身,多档无级变速(还带点动功能),4.6L容量非常合适家庭使用。

这台厨师机功率800w,非常合适,噪音不会太大,打完面团摸一摸右边底座只是微微温的热度,我非常喜欢。搅打其它的食材比如黄油、淡奶油、全蛋和蛋白也不在话下。这次还用到了它的压面和切面配件。压面相当好用,平常做点心比如馒头面条和木材面包什么的就不要需要玩命儿手揉了,用上配件,真是省心省力。

这台机器机身就采用金属材质(抬头部分为塑料),白色烤漆,整体纯洁干净,外形周正大方,线条流畅,配上不锈钢搅拌桶一眼看过去非常舒服。这也是凯伍德一直延续的传统造型,大气沉稳,最简单也最百搭。

总的来说,凯伍德KM336这台厨师机性价比很高,机器用料和性能方面我用下来觉得很满意。尤其多档无极变速和电动功能是我最喜欢的了,无级变速可以随意改变换搅拌速度,比如我想要一个4~5档之间的速度,不带无极变速的机器会比较难设置,而这台厨师机就能很轻松实现,更好控制成品状态。


厨师机如何选择?


1、功率
厨师机最重要的是电机,但商家不会介绍电机,而且消费者也看不明白,所以选购时看功率。目前厨师机电机分为交流电机和直流电机两种。交流电机功率普遍较大,工作时噪音大,功率普遍在800w-1500w之间,建议选1000w以上的机型,如果功率小就会动力不足,但也不能太大,要不然噪音会让发疯。直流电机功率普遍较小,工作时噪音小,不易发热,功率普遍在300w-600w之间,建议选择大功率机型。直流电机虽好但成本高,好点的直流电机厨师机价位都在2000元以上,所以按需选购就好。
2、容量
要明确的是容量不能太小,在觉得够用的基础上选大一号的机型,留一些富余量给自己。家用厨师机容量在3L-7L之间,1-2人使用建议4L的机型,如果家庭成员多,或者多用来蒸馒头、包饺子和面建议6L以上机型。
3、材质
厨师机材质关注机身材质和搅拌棒材质。机身材质有金属和塑料之分,金属有铸铝机身、铝合金机身,塑料机身为ABS塑料。塑料机身的厨师机自重轻,工作时稳定性不好,但售价便宜,预算不高可以选。金属机身质感出众,耐用性好,机身重,工作时稳定性相对要好,相应的售价也高,预算充足建议选金属。搅拌棒有塑料和金属之分,金属的耐用性好,塑料的容易损坏,首选金属次选塑料这个观点没问题。金属搅拌棒多用铸铝材质外加涂层,使用时间久了要注意看不沾涂层是否脱落,如脱落要尽快更换。
4、档位
目前厨师机在6档-10档之间,一般来说揉面只需要2档或3档就可以,揉面不靠速度,要用的是低转速的扭力,另外打发和搅拌5档基本上也能满足,烘焙爱好者选购不需要追求高档位。如果是做面点或者要用蔬菜切片之类的拓展功能,那就需要高转速,档位越多越好。除了档位数量还要关注档位调节方式,目前档位调节有旋钮式和档把式,旋钮式操作会比较方便。
本条内容来源于:建筑工业出版社《家居装修知识问答》

和面机的种类是多种多样的。如何选择就要看自己买来何用或者生产面食的多少来决定了。如果是小型加工生产面食的买一个方便快捷一点的就行。如果大批量的生产销售就需要大型耐用的了。

①看功率:厨师机作为一个代替你发力的神器,一定是要“有力气”的,虽然我们常说“揉”面,但确切的说是通过拉扯来使面团出筋膜。如果厨师机的功率太小,就会导致揉面时间变长,出筋膜变慢。同时长时间的摩擦越会导致面团升温,那么在揉面过程中面团就发酵了,结果就是面团断筋做出的面包也不好吃。所以厨师机选择功率还是相当重要。②看搅拌桨配置(个数/功能/效率/质量):一般来说厨师机都会配备打蛋桨、搓粉桨(揉面钩)和基础搅拌桨。其中打蛋桨主要用来打发鸡蛋、奶油等需要发泡的食材;搓粉桨用来和面,当然也包括揉出适用于做面包的手套膜;基础搅拌桨则可以用来搅拌你需要混合的任何食材。那么,除了这三个搅拌桨,价格性能更高一些的机器,还会配备更多的搅拌桨,比如翻拌桨,就特别适合做烘焙的朋友来解决翻拌不均导致的消泡问题。想要在烘焙方面有所提升的朋友,选择机器时可以多考虑一下这些配件指标,以满足自己更好的烘焙体验。 ③看调速范围与方式:做过烘焙的朋友都知道,制作一款甜点通常会有蛮多操作步骤,如果厨师机的搅拌调速装置使用不便,就会让你的美食制作过程徒增很多小阻碍。一般来说旋钮式的调速装置会比扳手型有更流畅的体验感,操作难度更加可控。另外就是要看一下机器的调速范围,范围较广并且档位细分较多的机器,在烘焙时就更方便针对性的选择操作。当你需要打不同程度的面团时,所呈现的品质会更有保证。 ④看运行表现:这里的运行就是指搅拌桨在运动时的平稳状况和行动轨迹。当我们在切换档位时,如果正在运行的机器出现卡顿或者突然加速,很容易造成搅拌缸内食材的飞溅,这样也会让正在搅拌的食材品质下降。同时,运行的轨迹也决定着你搅拌的食材是否均匀,一些品质较高的厨师机,搅拌的运行轨迹也会有专门设计。 ⑤看扩展功能:通常一款中高端的厨师机价格都不算低廉,那么它的扩展功能多少也成了一个评估它性价比的参考因素。大部分厨师机都是可以外接绞肉机、面条机等基础配件,还有一些更优的则能够搭配更丰富的厨房配件。如果你买了一台扩展功能较多的机器,其实不经意间也会帮你节省很多厨房空间,这样一台机器就能满足你的多样需求,整体考虑,性价比就会提升。 ⑥看使用寿命:厨师机在烘焙中的使用频次和时长可谓是相当高,因此机器配件和面缸的设计品质是否精良,对机器运转过程中的摩擦系数和对面团的升温都有着很直接的影响。太便宜的厨师机大多还是很难经得住时间的打磨,用不了多久就会出问题频出,这样你的体验好感也会逐渐降低。所以,厨师机的材质和动力设计也十分重要。

一般来说买厨师机毕竟是款大件产品,个人更喜欢先选择有品质保障的大品牌,像Fissler、博士、米勒这样大品牌;其次看产品的功能是否满足个人的需求:和面、搅馅,切菜,打果汁、打奶油等多功能,同时可以兼顾多人或一个人使用的量,某些厨师机只能做多份,一人份往往做不了,也要考虑进去;三是看产品的是否好清洗,不然买了也只当家具,不常用就失去了买厨师机的意义。四是看产品的耐用性,包含功率、转速和材质的安全性,功率大小决定产品的动能,也就说面是否揉的有劲,最好在1000W以上才能满足中国吃面条或大馒头的劲道。

厨师机的一般基础功能是搅拌、打发以及和面,如果算上其他的配件延伸功能可以压面、打果汁,切丝,切片,切块等,几乎是全能的。厨师机怎么选?首先要看它的功率,如果电机的功率太低的话,可能无法带动面团,容易出现卡机的现象,会影响机器的寿命;其次要看厨师机配套的搅拌碗容量、搅拌桨个数,以及看看厨师机的接口和配件是否有很多,毕竟选择了多配件的厨师机,才能充分挖掘出厨师机的功能。最后,好的品牌是质量的保障,大品牌的产品功能全面而且经久耐用。拿我现在用的凯伍德专业之选kvl4100来说,1200W的强大功率,三个搅拌桨满足各种搅拌需求,打发、搅拌、和面妥妥的,题主可以了解下~


家用厨师机哪个牌子好?求推荐性能比较好的家用厨师机~


同为全职妈妈,深有同感。以前工作忙没时间,现在小孩上幼儿园去了就有自己的空闲时间做烘焙了。去年双十一和老公看中了一台凯伍德的厨师机,看价格不错当机立断就入手了。我买的型号是凯伍德专业之选KVL4100,我也是听朋友推荐的,说这台机器比较适合入门级别用。它拥有1200W的强劲马达,动力十足,搅拌分量大的面团也可以轻松带动,自带的3个桨用途广泛,基本满足家用。比如和面桨能够均匀的混合不同种类的面团,揉打出来的面团细腻光滑,轻轻松松出手膜,省时省力;打蛋桨采用分层设计打发出来的蛋清很细腻,而且一次最多能打16个蛋呢! K字桨是用来搅拌食材的,非常耐用,搅拌起来也有力度,完全解放了我的双手,简直爱到不行!另外就算在高速运转的时候,噪音也在接受范围,这样在家也不会吵到家人呢!真的庆幸当时购买的决定,现在下午没事我就琢磨一些新的甜点、面包做法,偶尔给宝宝做点小饼干,让他带去幼儿园和同学们分享,也做点面包、甜点送去给爸妈尝尝,所以我觉得凯伍德这款专业之选kvl4100很适合家用,实名推荐给你~

家用的话看你条件吧,像kitchenaid就比较好,美国惠而浦集团旗下的。不想买太贵的就可以看看国产的机子,像九阳、美的等都有的。


海氏厨师机哪个型号好


海氏厨师机怎么样?对于还没有买过的人一定会这样问,其实海氏这个品牌是专门做厨房电器,因此,质量还是有保障的。海氏厨师机是比较有名的,那么,在挑选的时候,海氏厨师机哪个型号好呢?下面小编就给大家详细说说!
  海氏HM770 该图片由注册用户"简单的小幸福"提供,版权声明
阿诗顿SM500厨师机家用和面机商用多功能自动搅拌打蛋鲜奶揉面机
【天猫】阿诗顿SM500厨师机家用和面机商用多功能自动搅拌...
已有349人种草
¥1860.0
购买
海氏HM780厨师机和面机家用小型揉面机搅面商用多功能全自动活面
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¥2199.0
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  功率: 1200W
  容量: 6L
  液晶显示屏比较方便,打面很快就可以出手套膜,3种头可以自由切换,打面,打发奶油,搅打黄油,还有点动搅拌功能,超级棒!这款价格相对比较贵,但是销量是最好的,说明功能各个方面都深受消费者的认可,如果你是一个资深的烘焙爱好者,这款必入!
  海氏HM740 该图片由注册用户"简单的小幸福"提供,版权声明
2020年厨师机品牌排行榜—哪个牌子值得买
厨师机是一种多功能的厨房用器,一般在做中西式面点的时候,常常会用于揉面,搅拌等。它很好地节约了制作食物上的时间,人们可以尽快享用美食。
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  功率: 1200W
  容量: 5L
  这款稍微比上一款小一点,另外这款厨师机定时的功能是我最心仪的地方,以及它粉粉嫩嫩的外表,也不重,搬动不费劲,吸盘很给力,定的稳稳的。但是呢,最多只能拌800克面粉,不过家用够了,拌馅也很方便,绞肉机也很好用。和面声音还可以,不算太大!
  海氏HM750 该图片由注册用户"简单的小幸福"提供,版权声明
  功率: 1000W
  容量: 4.5L
  这款容量最小,揉面功能很好用,声音属于中等的,搅拌功能不错,对于块状和片状食材搅拌快速实用,对于叶子菜如薄荷等加盖还不错。打发功能不错,奶油和蛋清打发速度快,但最底层不能完全打发,对于3个以内鸡蛋清打发相对浪费较多,主要因为打发网不能尽可能贴近桶底部,精度稍低。绞肉功能不错,配件内略有浪费,不过属于能接受范畴。性价比较高,比较推荐。
热销厨师机

司机开车带有一定的风险性,不过回报大些,开长途客车一年挣十多万没问题,但这是在确保不出状况的情况下。帮别人开车一年就挣不了多少钱,启动资金大。厨师必须厨艺好,要不工资会比较低。


厨师机有必要买吗?网友们给个建议吧!


首先我要给楼主一个大大的赞,毕竟现在像楼主这样纯靠手工揉面的人已经很少了。像楼主在北方肯定是经常需要做面食的,厨师机当然是有必要买的。厨师机最大的功能就是揉面,面团可以揉到手套膜状态,而这个想必楼主靠手工怎么也做不到吧!如果没用过厨师机,可以试试凯伍德米其林之选钛金系列,这个牌子不用多说,懂行的人都知道是个老牌子了。这款凯伍德米其林之选钛金系列,型号为KVL8300的凯伍德厨师机,配有K字桨、打蛋桨、搓粉桨、弹性桨、翻拌桨5个桨,每次只要计算好面粉、鸡蛋等用量,按照步骤把材料放进厨师机里,再根据搅拌、出膜、发酵的不同操作需要,调好合适的档位就可以啦,大半小时才能完成的量,这个3分钟就搞定了!