约饭机器人炒饭是什么东西啊,机器人炒的饭吗?(人工智能能取代厨师炒菜吗?)

作者:以沫      发布时间:2021-09-01      浏览量:15527
约饭机器人炒饭是什么东西啊,机器人炒的饭吗?对啊,这有什么新奇的,现在人工智能这么发达,机器人炒个饭怎么了,不过约饭家机器人炒的茶油炒饭是真的好吃,每一分的口感都气到好处的美味,而且还健康有营养是用机器人炒饭的呀,自动炒饭,多快好省。饭主播

约饭机器人炒饭是什么东西啊,机器人炒的饭吗?


对啊,这有什么新奇的,现在人工智能这么发达,机器人炒个饭怎么了,不过约饭家机器人炒的茶油炒饭是真的好吃,每一分的口感都气到好处的美味,而且还健康有营养

是用机器人炒饭的呀,自动炒饭,多快好省。饭主播这种智能炒饭,专门为用餐高峰期和外卖店量身定做,炒制过程无需人工,出餐速度以秒计算,效率大大提高。。还有什么不懂的,尽管问


人工智能能取代厨师炒菜吗?


一提到科技,大家可能就会想到机器人,而且现在,大家讨论得最多的话题就是:机器人是否会取代人类,导致人类大面积的失业呢?这听起来是乎有些危言耸听,但是在有些行业,确实面临着这样的问题。
据悉最近富士康已经部署了4 万台机器人取代人力,而在餐饮业也不乏像人人湘 这样的企业,也正在利用机器人来取代人力,随着机器人研发技术的不断改进和提高,在我们就业率最高的厨师业,未来会不会受到机器人的取代呢?在小奥看来机器人取代厨师,很难!
为什么说机器人很难取代厨师呢?我们首先来做一下背景分析吧!
早在2014年,国内某些餐厅就开始尝试将炒菜机器人和机器服务员运用到行业经营中,这些勇于做第一批吃螃蟹的人,也确实尝到了螃蟹的鲜香滋味,但其最主要的原因,恐怕还要归结为:人类天生的猎奇心理。
这些炒菜机器人现在看来实在是笨拙不堪
这些造价昂贵,体型巨大的炒菜机器人,在最初可谓赚足了眼球,一些消费者纷纷带着无比的期望与好奇,走进那些最先引进这类炒菜机器人的餐厅,各大新闻媒体也纷纷刊文报道。但近几年,这些炒菜机器人却都销声匿迹了.
就在今年某报道指出,全国范围内的炒菜机器人和机器服务员都已纷纷下岗,人们不禁会好奇:为什么在人工智能已占据人们大部分生活的时候,这些炒菜机器人反而被下岗了呢?
图片来源网络
机器人炒菜缺少‘妈妈的味道’
大家想啊,很多智能机器之所以被应用到各行各业,起初的原因只是简单能为人类提供便利,那些程序化、机械式的操作不仅能节省劳动力,还能使行业产品批量生产,节约生产成本,它能做人类不愿重复做或需蛮力才能完成工作。
而炒菜则不同,讲究的吃货对每一道食材的挑选择切用料火候等等都无比地挑剔,炒菜机器人则难以做到这一点,它所有的程序都是固定的,所有的火候都是固定的,它是不可能满足大家不同的味蕾期待的。试想千篇一律的饭菜岂能吸引消费者?
机器人现阶段只能取代比较简单单一的工作岗位。
对于厨房一些比较简单的工作,也许机器人可以取代!但对于厨师来说,我们最大的优势就是具有自主学习和创造性,试想一下,一个机器人他能自己研发新菜吗?他能做到对菜品的创新和改进吗?这些他根本做不到。
炒菜机器人噱头大于餐厅水平
机器人被下岗,并不令人意外。首先,。今天的理性消费者更看重的是菜品特色,其次是服务质量,显然这些智能机器人并不能满足这些需求。
那些一味在噱头上下工夫的餐厅,基本都是在做舍本逐末的买卖,只有转变经营思路和提高服务质量才能走得更长远。
理性看待机器人
餐厅机器人不招人待见,这并不是说机器人工作效率低下,综合各方面原因,只能说机器人并不适合在餐饮行业应用。
机器人的特长是“机械作业”,在存在大量重复性工作的制造行业,它才能发挥自己的“才华”,达到提高劳动生产率的目的。这正如阿尔法狗大战李世石,它不能与李世石交流情感,但它不知疲倦的“战斗状态”是人所无法比拟的。
即便机器人使用于制造行业,也应理性看待“机器替代人”的担忧。首先,“机器替代人”主要是为了应对“人干不了”、“人干不好”、“人不想干”的工作,并非替代所有人力工作。
时代在不断变化,厨师行业也在不断的融合和创新,只有不断学习和上进的厨师才不会被社会所淘汰。
以上内容来自:搜狐


为什么大部分炒菜机还需人工实时操作?



如今,不止洗碗有洗碗机,连做菜这件事人们也能让机器代劳——各种价位和功能的炒菜机早已能够在各大电商平台上买到。而有消息称,人工智能还要尝试研发菜谱,尽管并不是所有“AI菜谱”都好吃。近日,一种人工智能一直在研究食谱,并自学如何做出有趣的新馅饼食谱——包括苏格兰鸡蛋馅饼和一种馅料是沙拉的馅饼。馅饼是英国人喜爱的食物,猪肉派、鸡肉蘑菇派、水果馅饼、苹果派等都经常出现在英国人的餐桌上。早在十一世纪,各城镇就以鲱鱼派向国王缴纳赋税。关于1429年亨利六世加冕仪式的记载中提到了“孔雀馅饼”,而1465年为庆祝新的约克大主教就任举行的盛宴则让客人们饱餐了5500只鹿肉馅饼。每年,英国人还会举办世界馅饼锦标赛,来自世界各地的糕点爱好者都会纷纷前往参赛。由于方便携带又保留了馅料的美味,不仅富人能够享用,穷人也能将馅饼作为制作简易的果腹食物,因此馅饼在英国有着悠久历史。这种能够研究馅饼菜谱的人工智能算法与一家总部位于苏塞克斯的馅饼制造商合作,已经制作出数千种食谱,其中5种已被选中投入生产,并将上市销售。这种人工智能的工作原理是在现有的食谱中寻找模式,然后根据它学到的知识尝试自己制作。虽然它提出的一些早期食谱可能不那么令人垂涎欲滴,但只要稍加指导,它很快就掌握了烹饪新馅饼概念的窍门。该实验展示了人工智能如何为小企业提供新的见解,并帮助他们设计出可以推向市场的新产品。这种烹饪人工智能是数字商业借贷平台Esme Loans和苏塞克斯派生产商Piglet's Pantry合作开发的,旨在展示机器学习等新兴技术的潜力,帮助将新产品推向市场。这种人工智能所制造的食谱是基于数千种现有的英国特有的馅饼食谱——总计近100万字符的文本——从这些食谱中,机器学习算法能够发明数千种新的馅饼食谱。经过一些改进,五种新的馅饼配方被选中用于生产——包括一个螺旋蔬菜派,一个苏格兰鸡蛋派和一个梨和黑莓的意大利水果派。《每日邮报》的记者尝试了人工智能的“螺旋蔬菜派”,并表示它们很美味。Esme Loans的联合创始人兼首席营销长洛维特(Veronika Lovett)说:“我们能够提供出结果的速度和数量都非常出色。”她补充说:“来自人工智能模型的建议是有用和相关的。”Piglet's Pantry创始人乔安娜亨特(Joanna Hunter)说:“食品生产中的人工智能和机器学习是一个非常强大的工具,最终的结果非常棒。”“我一直对尝试新事物很感兴趣,对探索未来新技术的可能性也很兴奋。”这种人工智能模型是使用无监督文本生成语言模型GPT-2构建的。GPT-2由埃隆马斯克(Elon Musk)创建的人工智能研究公司Open AI构建,该公司此前曾证明人工智能也可以撰写新闻文章。当给定足够多的特定类型的例子时——无论是新闻报道、Reddit评论还是馅饼食谱——人工智能就可以轻松地生成自己的版本,而无需经过训练。它通过在提供给它的示例文本中查找模式和结构来实现这一点。该算法被编程为每次生成30个新食谱。一开始,写菜谱的人工智能提出了一些令人不快的建议,还有一些似乎是故意搞笑的烹饪指导。这些建议包括“让你的素食者或纯素食厨师用平底锅来烹饪鱼,放入刚好能盖住鱼的水”,以及“让你的鱼贩用适合平底锅大小的贝壳来烹饪鱼”。这些例子很好地说明了人工智能是如何学习的,在学习的过程中产生的句子听起来就像出现在烹饪书中一样,即使它们并不完全有意义。与此类似,该模型的第一代产品中有一种名为“filo-top fish pie”的配方,要求将番茄、对虾和帕尔马干酪“放入捣碎机中,留下粘稠的糊状物”,这种做法不太可能做出能够受人欢迎的馅料。从目前的情况来看,这种能够设计新品馅饼的人工智能有望在英国大受欢迎。不过,这种人工智能在中国也能行得通吗AI做饭,能在中国推广吗目前,可以用于烹饪的人工智能和机器人已经有很多。日本工程师发明了能制作饭团和寿司的机器人,加州帕萨迪纳市的Caliburger餐厅研发了可以制作汉堡的机器人,华盛顿的威尔金森烘焙公司展示了自动面包机,LG推出了精酿啤酒机,东京大学学生开发配备自动早餐系统的早餐机器人“Loraine”,快乐柠檬在上海推出自动调配奶茶的机器人……