【智能扫地机】自动翻炒菜机

作者:希文      发布时间:2021-08-10      浏览量:61674
有数据指出:2017 年厨电市场规模近千亿元,吸油烟机、燃气灶、消毒柜零售额规模同比分别增长 12.8 %、11. 5% 和 8.8 %,另外嵌入式厨电市场规模达到 65.7 亿元,同比增长 38.1 %,潜




有数据指出:2017 年厨电市场规模近千亿元,吸油烟机、燃气灶、消毒柜零售额规模同比分别增长 12.8 %、11. 5% 和 8.8 %,另外嵌入式厨电市场规模达到 65.7 亿元,同比增长 38.1 %,潜力巨大,同时各大小家电企业巨头加快市场布局,akitchen 就是其中之一:


首次参加 2018 亚洲消费电子展的 akitchen,以 “IH” 技术(即 Induction Heating,电磁加热技术)为突破,作为一家智能烹饪方案解决公司展示了如何打造出智能烹饪解决方案,提供现场观展人一个免费感受智烹饪乐趣的机会,其现场发布的 akitchen 智能烹饪系统——包含一款硬件热敏炉 和 智能食谱 app,通过 蓝牙相连,下厨的你只需跟随语音和视频提示就能轻松将一道道米其林料理 “快准狠” 出锅。在笔者的现场体验后,发现这款产品在使用和控制性上智能烹饪系统都十分方便。用户只需跟随语音和视频提示一步步操作,炉体内含的芯片可以配合烹饪通过内置的一个火力按钮就能操控进行下一步(或者点错回到上一步),完全不必担心沾满油污的手指碰上 怎么办等小问题。


“不仅能时时精准控制每个步骤的烹饪时间和火力,让食材在每一刻都保持最佳火候。最后通过 “智能食谱采集数据” , 加以对 “烹饪行为的识别”,最终 “复现烹饪”;在用户的使用过程中,不同烹饪行为也会让机器去认知并且匹配不同的算法,不断让机器具备学习能力;最终降低了人去学习烹饪的时间成本,让用户迅速作出菜来。”akitchen 的工作人员告诉动点科技说,“另外,akitchen 智能食谱还会持续进行全球化采集,进一步实现世界烹饪味道数字化时代的加速到来。”


在笔者现场的体验中,只需要不到一刻钟就可以轻松按照指示步骤做出品相地道、原汁原味的九眼牛排,并且得到了现场围观群众品尝后的一致好评。虽然笔者本身具备了一定的功底和基础,但工作人员表示即便是新菜式,新人来厨房也能靠它得心应手。





akitchen 智能烹饪系统其实说白了,就是将人类的烹饪行为数字化。依靠存储到云端行成 akitchen 独有的智能食谱就是将 人类的烹饪行为转化为机器语言,即实现烹饪行为数字化,将烹饪过程中难掌控的火候变成数字化信息,生成智能食谱,配合热敏炉实现自动控制烹饪步骤、火候以及操作时机,同时满足了 “让烹饪过程变得轻松”,“跨越学习过程获得烹饪技能” 的消费者诉求,这也是企业想要做到建立标准化和普世化的烹饪方式的初心。未来,akitchen 还希望最终这个技术在实物体现出后可以喜迎各大电磁炉龙头厂商合作,一起推动厨具智能化的设备进化。


据相关统计,愿意下厨并购买厨电产品的核心消费者,是追求品质生活、有消费能力、接受新事物能力和社交属性强、年龄集中在 23-46 岁之间的群体,这也推动了厨房家电从 “单一功能化” 的需求,向 “功能化+智能化” 的进阶转变。当前整体化、高端化、智能化、健康化已成为厨电产品的主要特征,跨界共享成为行业新的发展理念。