【邦家博士智能烹饪机第6代】小菜一碟全自动炒菜机

作者:希文      发布时间:2021-07-17      浏览量:37260
作为平日9点到5点工作,周末休闲在家的“吃货”,喜欢研究各种美食。我对食物的要求比较简单,味道也不错。但既然老婆怀孕了,我会是父亲的喜悦和期待。我对进口的食物有



作为平日9点到5点工作,周末休闲在家的“吃货”,喜欢研究各种美食。我对食物的要求比较简单,味道也不错。但既然老婆怀孕了,我会是父亲的喜悦和期待。我对进口的食物有了更多的认识和更高的要求,加上春节快到了,我也想为家人做一顿美味的年夜饭!






不仅要保证日常营养的均衡摄入,还要尽量满足孕妇的口味。这不是一件简单的事情。就在这时,我收到了不远处的吉国君老板送来的蒸烤一体机C906。




等不及的朋友可以先看视频~






其实我家厨房本来就有烤箱,周末我也用它来烤意大利面或肉。毕竟,中国更多的是一种以蒸为主的烹饪习惯。好的蒸食能还原食物的原味,保留食材的营养成分。这是单功能烤箱做不到的,烤箱的使用频率相对较低。

为此,我考虑过要不要再配置一个蒸笼,但没有采取行动。主要原因是我家是小户型,家里厨房空间不大。专门配置一个蒸笼有点太激进了。




这时候蒸烤一体机是最完美的选择,而且?40L嵌入式老板蒸烤一体机C906?正好满足我的需求。可以说空间减半,美味升级。










很快就收到了老板的蒸烤一体机,包装很简单。一整套机器有3个部分。除了一体机,还有专门配备的烤盘、烤架、蒸笼、洗洁精,日常使用基本够用,无需购买其他配件。








很多人其实对嵌入式一体机有误解,觉得麻烦又麻烦,但其实楼主的蒸烤一体机C906的安装过程很简单,提前一个,安装师傅会帮你搞定,甚至急用的话自己做 完全没问题。




我把它放在了之前厨房装修的预留嵌入位置。柜体嵌入方式可以很好的利用墙面上浪费的高层空间。不仅为我家的小户型增加了很多储物空间。非常好。?








老板蒸烤机的外观设计很有科技感。作为一个科技数码爱好者,它在我心中。!




整机机身为黑色,面板为玻璃材质,在保持美观的同时也方便日常外部清洁。显示面板为720P高清触摸屏,屏幕显示非常清晰,功能界面触摸灵敏流畅,还支持APP连接——ROKI智能烹饪系统,可预约和远程操作控制。




屏幕四个角分别是开关、暂停、灯光和返回按钮,水箱巧妙地放置在触摸屏的右侧。

下拉门采用透明可视化设计,在使用过程中可以轻松观察食物的变化。








Boss蒸烘一体机开机后,TFT彩屏出现“ROBAM Boss”字样。










长按电源键后,立即进入菜单页面,您可以根据自己的需要进行选择。








轻触“弹出”按钮,水箱会自动弹出。弹窗动作很轻很灵敏,没有声音。高级感立马显露出来。这应该是同类产品中非常特别的设计,着实让我惊喜。并且当使用内置的“除垢”功能去除水垢时,加热器中的废水将返回水箱,水可以排出。









Boss蒸烤一体机C906的操作和使用部分基本上把复杂的功能都简化了。虽然它有一个智能部分,但它也很容易操作。小白也能一秒上手。




一个好的蒸烤一体柜主要考察控温效果、蒸汽量、温度的均匀性、食物的口感和形状等。出于好奇,我萌生了测试楼主蒸烤机性能的想法。我打算一边做饭一边做一个简单的测试。

这次我要煮4种食物,分别是:蒸红薯、蒸蛋羹、烤牛排、咸鸡腿。




说起冬天一定要吃的食物,红薯可以说是好吃又营养。味道鲜甜,口感松软,营养丰富。含有淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素和亚油酸。非常适合老人、孕妇、儿童等。可食用(PS:红薯虽好,但不要过量食用,以免引起消化不良)。



所以,准备了老板的蒸烤一体机C906,我的第一道“开启”美食献给“香甜”的红薯。

我们都知道蒸红薯做起来很方便,完全不需要其他工具和材料。原料只需要大而丰满的红薯。









一般来说,红薯的核心温度达到90度左右就可以蒸了。boss蒸烤一体机的蒸功能有一个特殊项——【高温快蒸】功能。

为此,我特地测试了老板蒸烤机屏幕显示的温度与内腔实际温度是否有偏差。

为了保证测试数据更准确,我准备了高精度的外置温度探头,分别插入红薯的中心和蒸笼的内腔。




将一体机设置为【高温高速蒸】,温度设置为120℃,时间为20分钟。预热完成后,正式开始。









当屏幕显示的温度为117℃时,我记录了外接显示探头温度计的数据:

红薯核心温度:97.3℃

腔内温度为:117.5℃(型腔内温度与屏幕显示温度基本一致)!)








有做饭经验的人都知道,用传统的蒸笼蒸红薯,如果不及时煮熟,表皮会出现一层皱纹,水分会严重凝结,口感非常不好。由于我是单独使用蒸功能,所以同时也做了专门的不滴漏测试:




即红薯蒸前称重记录,红薯重量增加,水会滴,不增加,水不会滴。同时,我也在做饭的时候在空腔里放了一张厨房纸,这样我就可以在做饭后检查纸上的水分。




20分钟后,“叮”的一声,蒸锅停止工作。打开下拉门,熟悉而浓郁的香味从蒸笼里飘来。









老板蒸烤机C906刚蒸好的红薯蒸熟,表面干燥。




比较蒸前和蒸后的红薯重量:




红薯的重量没有增加(?在高温蒸红薯的过程中,红薯本身的多糖受热分解为单糖时会产生水,多余的水会溢出。参考上面蒸红薯的动图,红薯表面会咕噜咕噜冒泡。)









厨房用纸基本不湿!









结论:楼主的蒸烤一体机在不滴水的情况下可以很好的处理!可有效防止蒸制过程中蒸汽上升和冷凝水滴入食物中!?




轻轻一开,满满的软糯糯糯的,入口即化,香甜软糯~




仔细一看,红薯周围有水分,比烤红薯好吃多了。!











除了孕妇,我家还有老人需要注意饮食。老人们煎炸或煎炸这些东西,老年人几乎吃不下。我也经常准备各种简单的清蒸蔬菜,蛋奶是最简单最基础的一种。




老板蒸烤一体机C906?自带【营养蒸煮】功能,能更好的还原食物原味,保留食材的营养。




准备食材,打鸡蛋。









按照流程走,只需选择功能键,没有额外的设置步骤。









蒸功能是否足够好,最重要的考察因素是蒸的量是否足够大。




只有大量温热蒸汽全方位无死角包围烹饪食物,对食物进行杀菌消毒,真正做到健康饮食。




为此,我专门测试了老板蒸烤机的蒸汽量,依据“蒸汽量=耗水量” ?, 准备2个量杯,记录下工作后注入水箱的水量和剩余水量。




蒸蛋羹之前,将两个量杯中的水量倒入水箱中,共800ml。









蛋羹蒸好后,将水箱里的水倒入量杯中,共剩下500ml。








蒸出来的蛋羹细腻柔滑。此外,它含有丰富的蛋白质等多种营养成分,并有很多改良的做法,非常适合有老人小孩的家庭食用。。













在尝试了满足我家营养和口味需求的菜肴后,“烤牛排”是我仍然期待的。




烤牛排是个技术活,特别适合不喜欢低熟度的人。太早了,鱼腥味不会消退。摘下来很难,但是不小心,不控制好温度和时间,就会变老。




老板蒸烤机有十二种烘焙模式,可以满足更多口味需求。此外,店主的蒸烤功能对肉质食材更友好,可以锁住更多汁液,保证口感。




操作过程非常简单。将腌制好的牛肉以【烘烤模式】放入预热好的蒸锅中。









烤制过程中,点击【蒸汽喷射】按钮,增加腔内蒸汽,保证肉的水分。









Boss蒸烤机运行分贝为50dB,噪音基本可以忽略不计。即使家里有敏感的孕妇、老人、婴儿,做饭的时候也怕打扰他们。








烤好后,牛排从蒸烤机中取出后,香气四溢,牛排香气四溢!可口的!











除了常规的蒸烤外,Boss蒸烤一体机C906的另一大特色——多段式烹饪,可实现蒸烤一体化,非常适合烹饪烤鸡翅、鸡腿等。其他食物。




这个盐烤鸡腿,我设置为【营养蒸】+【高温烤】,开始预热。








烤鸡腿和牛排不一样。不仅内层新鲜,外皮酥脆,而且还受到机器四角和中心温度分布的影响。

如果温度分布不均,就会出现生熟不一致。




因此,我将4个外部温度探头插入均匀分布的鸡腿中,以测试老板蒸烤机腔内温度的均匀性。








在等待过程中,腔体迅速升温,记录了外部温度计数据:




四只鸡腿不同位置的中心温度为95.0℃、94.8°C, 94.8°C, 94.8℃。




温度偏差仅为0.2℃,几乎可以忽略不计!即使制作马卡龙这种对温度均匀性要求比较高的食物也不是问题,堪称完美的蒸烤机。









烘烤结束后,打开烤箱的那一刻,口水就忍不住冒了出来!








使用中老板蒸烤一体机C906 ?还可以联网并关联APP【ROKI智能烹饪助手】 。









内置了大量的菜谱,根据菜品的特点,分为:中式、西式、地方特色;




还搭载了老板全新的ROKI智能烹饪系统。连接APP后,即可远程控制一体机,进行各种预约操作。









出门前将食物放入一体机,预约后即可开始用餐。对上班族来说非常友好。






正常的烤箱和蒸锅使用后,会累积各种水渍和油渍,影响美观,影响下次使用。清理起来很麻烦。




比较担心楼主蒸烘烘一体机的清洁卫生。但是经过一番研究,我发现还可以。业主蒸烤一体机C906自带烘干、杀菌、清洗、保养功能。




一般简单使用后,就会习惯使用【清洁保养】功能进行处理。点击屏幕上的【辅助】功能,找到清洁保养功能。

清洗过程分为两步:1。蒸汽灭菌; 2。高温干燥









第一步,蒸汽杀菌结束后,用抹布粗略擦拭下内壁后,打开下拉门,开启第二步:烘干功能。









用温度枪测试干燥状态下的型腔温度,约为125°C。注意晾晒时不要把手伸进腔内,以免烫伤。









内置风扇旋转,用纸巾展示吸力。10分钟干燥。









清洗前后效果对比




清洁前:









清洗后效果:








在长期使用过程中,机器连续使用超过50小时后,除垢功能会发出提醒,需要一键自动除垢。




经过以上所有的烹饪和测试,一共花了3个多小时,整个耗电才1元,可以说是非常省电了。











经过目前的测试,老板蒸烤一体机C906有几点吸引我:


首先,我厨房的空间真的很有限。老板蒸烤一体机C906的嵌入式设计,解决了想进蒸笼时的空间纠结;?

其次,对于喜欢折腾食物又不想放弃营养的人来说,主人蒸烤一体机C906的纯蒸、纯烤、蒸功能,完美覆盖了不同男女人群的口味和营养需求和儿童;




最后,老板蒸烤一体机C906的易用性。接驳预约功能让我折腾美食不拘泥于周末。相信跨年夜可以轻松做出完美的跨年大餐。




Boss Electric全新蒸烤一体机现已在全国各大门店发售。您可以去当地的商店体验购买产品。现在还有另一个免费试用机会。有兴趣的可以网上申请,试试猪年的好运。酒吧。




新品上架全国门店,可申请免费试用,试试你的运气。