自动炒菜机简介(哪里有做燃气自动炒菜机的?)

作者:木子      发布时间:2021-09-02      浏览量:57717
自动炒菜机简介“菜博士”炒菜机的五大特点:●方便快捷将主、副料一次性投入,选定菜系统,轻触按钮,一般家常菜肴仅三、四分钟即可出锅食用。●轻松操作本机具有自动翻炒功能,只要加入菜及副料,油到一定温度自动翻炒,解决炒菜时的紧张现象。●美味保鲜由

自动炒菜机简介



“菜博士”炒菜机的五大特点:
●方便快捷
将主、副料一次性投入,选定菜系统,轻触按钮,一般家常菜肴仅三、四分钟即可出锅食用。
●轻松操作
本机具有自动翻炒功能,只要加入菜及副料,油到一定温度自动翻炒,解决炒菜时的紧张现象。
●美味保鲜
由微型电脑芯片控制调整火候,不管你厨艺高低,都能炒出色、香、味具佳的美味菜肴,使营养不被破坏。
●省时节能
锅底及顶部分别设计了一个红外光波加热器,并采取形成环形立体式封闭加热,热流失极小,所以每道菜的炒制时间可缩短一半,炒菜用电量仅为一般用电厨具炒菜电量的40食用油是一般炒菜时的1/2。
●安全放心
采用全包式电加热,安全有保障。


哪里有做燃气自动炒菜机的?


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潘锦敏自动炒菜机是真的吗



如今,在温州市区的一家快餐店,就有这么一台会自己炒菜的机器。在它背后,是一名温州商人耗时8年、花掉2000万元研制“厨房版哆啦A梦”的痴迷故事。昨天,为了验证这台机器的“厨艺”,钱江晚报记者特意去尝了尝鲜。海带汤、油爆虾、土豆丝……嗯,吃上去与普通快餐店也没多大区别。温州这家快餐店,“大厨”是一台机器一进入这个上下两层、面积约200平米的快餐店,眼前居然是一个开放式的厨房。四台长约4米的炒菜机器,在点餐区域前安静地工作着。旁边是两名工人,他们将酱料、蔬菜按照次序倒入机器,设置好时间,不久就端出了一大盘做好了的菜肴。相比一般的饭店厨房,这里丝毫没有闷热感,甚至闻不到油烟味。上个月刚来这里“帮厨”的钱新圊(音同“青”),之前是一名送货员。“我老婆在这个快餐店打工,我就跟着过来了,没想到做了‘厨师’。”实际上,他的工作比真正的厨师简单得多——只需要根据指示按按钮、加入食材和配料等,就可以坐等菜肴出炉。记者去的时候,店里已经准备了近30道菜,荤素各一半。随后,我们见证了一份家常菜土豆丝的全自动制作过程:切好的土豆丝是从配菜中心拿过来的,封装在一个袋子里。炒菜机里的油是自动加的,等油热了,放入葱蒜,然后倒入土豆丝和胡萝卜,整个过程不到一分钟。厨师说,炒素菜都是很快的,菠菜油菜只需要30秒多一点,土豆丝时间长一点,也不到一分钟。事实上,这家快餐店的真正大厨,是开发了这种机器的潘锦敏。他是一名快餐店经营者。从2007年起,潘锦敏开始琢磨起炒菜机:能不能用一台机器取代厨师炒菜?但他的念头,很快招致一片冷嘲热讽:即使很普通的一道菜肴,什么时候下菜,什么时候出菜,什么时候小火,什么时候大火,即便是人也很难掌握,何况机器呢?潘锦敏依然下决心试试,这一试就是8年。一开始,他以为花个几百万元就可以了,没想到一砸就是两千万,“家人以为我疯了……眼看快山穷水尽了,炒菜机终于试验成功了。”这位机器大厨,目前会烧180道菜中式菜肴制作程序复杂,光炒、煎、炸、焖、蒸、烧、卤、煮等就有一大堆方式,更何况不同的菜,要不同的火候。用机器做菜的难度,不言而喻——这一点,厨师出生的潘锦敏当然清楚。他说,在他试验的8年时间里,有过无数次失败,不是糊了,就是入不了味。而如今,他的炒菜机由蒸烧、炒、煎炸、煮四大功能区组成,温度控制在100℃~300℃,每道菜耗时30秒至3分钟,而这种量化、标准化、机械化,使炒菜实现了智能化。潘锦敏告诉钱江晚报记者,他们拥有统一的配送中心,事先将洗好、改刀好的食材、调料包,按分量比例包装。每样菜,需要多少油、多少烹调温度、多少烹调时长,都做了详细标注,操作人员只需根据包装上的说明,选择炒菜机上对应的油量、温度、时长按动开关就可以了。至于每样菜需要的油量等数据,是先按照个人经验,将每种菜烧了无数遍,再根据烧出的口味,增加或减少调料,从而得出的最科学的结论。一旦输入一组参数,机器就会按这些参数运行,保持每次产品的品质不变。“不过,不同地区的餐馆,可以按照所在地人们的口味习惯进行参数设定,这样做出来的菜,就有不同的口味了。”潘锦敏说,目前,他们已经编制了180道菜肴,甚至,炒菜机比厨师更能干,只要编好内容输入,它理论上可以炒无数道菜肴。味道怎样?美食家:用在单位食堂、农家乐没问题这几天,每天到这家小餐馆吃饭的人,都超过600人。“按照这个人流量,普通的店需要配备17名员工,光燃气支出每个月都要2万元以上。而现在,我的店里只有11名工作人员,包括照明用电在内,一个月消耗的电费仅9000元。”潘锦敏算了一笔账,如果一家相同大小的快餐店,每个月光成本就可以省4万元左右。目前,他为自己的厨房哆啦A梦已经申请了17项实用新型技术专利。潘锦敏说,他希望借助炒菜机标准化运作,像肯德基一样,在各地建立统一的配送中心,然后扩大加盟店,真正实现连锁经营。“国外的菜馆已经拒绝明火,好的中餐馆都很难走出去,我们希望,能够通过环保炒菜机的创新,将中式快餐推向世界。”钱江晚报记者了解到,开张一个多月以来,这家实现了机器化操作的智能快餐店,已有4家商家意向加盟。除此之外,除了快餐店的发展,潘锦敏还在筹划推出家庭式的智能炒菜机,“如果能批量生产小型的炒菜机,这个价格将会收到大众认可,那么,到时,我们就可以批量生产,走入老百姓的家里了。”昨天晚上,钱江晚报记者还找到了一名美食专家——温州中国瓯菜研究会副会长黄云波,他告诉记者,前段时间,他特意去品尝了这个炒菜机器人的“手艺”。“味道还可以。如果是用在单位食堂、农家乐什么的,肯定没问题。”黄云波说,这款炒菜机器目前还无法在大酒店推广,毕竟大酒店的厨师很大程度上像一名艺术家,对菜肴色香味均有很大讲究,尤其摆盘时更像一门艺术,这是机器做不来的。


懒人必备——智能自动炒菜机价格


  随着科技的迅速发展,越来越多的生产领域选择使用自动或半自动化机械,相比人力,自动和半自动机械可以节省人力成本、提高生产效率、提高产能等优点自动炒菜机就是其中一种。虽然自动炒菜机是机械,但却也能炒出双手和大脑配合才能炒出菜品,而且色、香、味都还不差。市面上的炒菜机有大型炒菜机和家用炒菜机,下面就由小编为大家带来几款自动炒菜机的报价和参数。

  首先,我们先来了解一下自动炒菜机的优点:

  1、使用功能多:智能烹饪机在实现了传统炒锅的功能外又兼备了新型厨具的优点。

  2、无油烟、节能环保,符合现代人生活理念和追求。

  3、省时省事、操作简单,一般菜肴只需三分钟,比燃(煤)气灶上人工炒制缩短一半时间。

  4、安全性,减少其他厨房电器的数量,不再使用燃气厨具,大大减少安全隐患。

  5、有氧烹饪,制作出的菜肴保持营养不流失,并且色泽鲜亮自然,口感良好,使菜的成品品质提高,可以和酒店大厨水平媲美。

  1.樱花炒菜机 智能烹饪机 参考报价:420-450元

  详细信息:

  安全功能:自动断电

  电源方式:交流电

  额定电压:220V

  额定功率:1450W

  额定频率:50Hz

  火力档位:3档

  容量:5-6升(不含6升)

  2.多尔玛CC16A家用多功能智能炒菜机 参考报价:258-288元

  安全功能:自动断电

  电源方式:交流电

  额定电压:220V

  额定功率:1600W

  火力档位:8档

  机身材质:不锈钢

  容量:2-3升(不含3升)

  3.方旺全自动炒菜机 智能炒菜机器人烹饪 参考报价:398-488元

  电源方式:交流电

  额定电压:220V

  安全功能:防干烧

  额定功率:2200W

  额定频率:50HZ

  火力档位:10档

  以控制方式:微电脑式

  4.菜博士多功能无油烟炒菜机器人 参考报价:450-480元

  电源方式:交流电

  额定电压:220V

  安全功能:自动断电

  额定功率:1500W

  额定频率:60Hz

  机身材质:不锈钢

  5.优厨炒菜机 智能机器人炒菜机 参考报价:2800元

  安全功能:自动断电

  电源方式:交流电

  额定电压:220V

  额定功率:1406W

  额定频率:50Hz

  容量4-5升:(不含5升)

  以上就是小编为大家带来的家用自动炒菜机的参考报价,越来越多的家庭在快节奏生活下,选择使用自动炒菜机,不但可以节省时间,还能提高自己的工作效率。不单在家庭中,现在也有许多食堂用的大型自动炒菜机,价格上万,这种大型自动炒菜机多用在商业用途上,在这里不给大家一一介绍了。由于自动炒菜机许多优点,自动炒菜机正慢慢走进千家万户,这也将带来商机。


燃气自动炒菜机价格是多少


直径110厘米的15W

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