【黄小厨智能烹饪机使用方便吗】机器炒菜机费用

作者:慕青      发布时间:2021-07-24      浏览量:32920
人工智能(Artificial Intelligence),缩写为AI。说到人工智能,不能不说的一个概念就是智能链接。其实我的理解是人工智能是建立在5G、物联网、大数据等概念之上的概念。随着科技生产力的不断发展,我们

人工智能(Artificial Intelligence),缩写为AI。说到人工智能,不能不说的一个概念就是智能链接。其实我的理解是人工智能是建立在5G、物联网、大数据等概念之上的概念。

随着科技生产力的不断发展,我们已经神不知鬼不觉的进入了5G时代或者说是人工智能时代,各行各业的大佬们也开始思考,如何能站上人工智能这道风口,万物互联已经是大势所趋。

今天重点想谈一下人工智能下的物流配送和餐饮行业如何变化?

一、当前餐饮行业的现状和思考

吃穿住用行,这些行业都属于刚需,每个人都不能与此脱离。自古以来,就有“民以食为天”的说法,中国人骨子里“好吃”的本性是不会被经济衰退或者任何力量所打败,“吃”是必需品中的必需品。

二、AI+配送=配送企业的核心竞争力

在人工智能领域,我国在该领域做出的贡献举世瞩目,同时人工智能也快速的渗透到各行各业,餐饮界的黑科技也是层出不穷。从中国首家机器人餐厅到人工智能点餐服务等,每一个细分领域都能看见人工智能的影子。可见,人工智能正快速的重构餐饮行业。

按照饿了么(阿里)和美团的数据来看,到了2018年,前三季度订单量超过了150亿,以此平均值计算,2018年即时配送总订单量预计达到200亿左右,相当于全年快递订单量的40%左右。两相比较,这个增长速度可谓惊人!

那么在越来越多订单压力之下,如何提高外卖订单物流运营效率?选择何种模式分配订单?订单如何才能分配到最合适的骑手?哪条配送路径最合适?……这一系列问题都是即时配送企业最核心的竞争力。而这背后其实还是人工智能的竞争。

人工智能技术在美团和饿了么配送的成功应用有很多,通过大数据、人工智能手段打造一个高效、智能化、动态协同优化的本地智慧物流平台,能显著提高本地、同城范围内的物流配送效率,持续提升配送体验,降低配送成本。

三、AI+餐饮=餐饮企业的核心竞争力

1、节约人员成本,提升产品标准化

智慧餐厅的出现使得餐饮界有了一个全新的趋势。智能餐厅的智能化使它的一些功能代替了人工,在节省人工成本的同时,也使得菜品生产更加标准化、精细化。比如:炒菜机器人,厨师大多通过自己的“手感”来控制味道,而炒菜机器人却能轻易的做到标准化口味统一。

2、提高工作效率

通过人工智能提供的数据,来判断用户的消费心理、习惯习性,从而调整餐厅的运营规划,人工智能如果可以运用得当,可以大大地提高餐企效率。

3、提升知名度

人工智能作为一个新生事物,很容易吸引用户的眼球,从而可以在短期内提升餐厅知名度或者品牌知名度,餐饮的本质在于产品本身,所以竞争的关键在于菜品口味,就餐环境以及高性价比的定价。

人工智能在餐饮的好处还有很多,不一一列举。所以,从某种意义上来也可以说,餐饮的竞争力也是人工智能的竞争。

四、人工智能在餐饮行业的案例分享

1、人脸识别点餐

2、自动炒菜机

3、送菜机器人

4、智能烹饪机

未来,在餐饮行业,可以想象为集专业化、科技化、创新化为一体的发展趋势。同样互联网巨头也在布局AI的相关战略。

以外卖、打车、支付等消费习惯的全面颠覆,标志着“互联网+”和人工智能正在全面改变我们的消费者和我们的消费选择,如果不能充分认识到并顺应其发展,势必会被消费者无情淘汰。

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