【美的IH智能烹饪机PY18-X5】民杭智能炒菜机说明书

作者:安尼      发布时间:2021-07-26      浏览量:36914
企业篇西安鼎顺物联网科技有限公司(以下简称“鼎顺科技”)是一家集研发、生产、销售、服务于一体的只能餐饮设备及餐饮管理软件系统提供商。致力于中餐标准化计量和个人健康饮食分析,着力为政府机关、高校、企事业单位、团餐公司、

企业篇

西安鼎顺物联网科技有限公司(以下简称“鼎顺科技”)是一家集研发、生产、销售、服务于一体的只能餐饮设备及餐饮管理软件系统提供商。致力于中餐标准化计量和个人健康饮食分析,着力为政府机关、高校、企事业单位、团餐公司、社区及老年餐厅、中餐连锁机构提供专业的智慧餐厅管理解决方案。

鼎顺科技依托西安交通大学、西北工业大学、西安电子科技大学、陕西师范大学等高等院校,不仅拥有雄厚的技术力量,专业、务实、高效的售后服务队伍,还培养了一批热心餐饮的专业管理人才,聚焦“自由、健康、经济”的餐饮理念,创新餐饮“自助取餐、自助称量、自动结算”新模式。以提升餐厅管理水平、减少浪费、节省人工、吸引客流为出发点,构建FHE自助称量餐厅,开创自由自主、营养健康、绿色节约、高效管控、品质生活的全新就餐模式。实现中餐可计量,构建个人健康饮食生态圈,助理智慧餐饮新发展。

理念篇

打菜神器是什么?

l 一款拥有自主发明专利无人值守的自助称量销售系统,其销售品类不限于菜品。

l 其核心专利内容是“减量称重销售”,实现了自助取餐、自动称量计费和自助结算。

l 拥有物联网特性,帮助客户实时获取每餐摄入热量和各种营养素。

l 真正实现按需取餐、按量收费的分餐售餐模式,提升就餐品质,降低用餐门槛。

对消费者的价值

Freedom自由——最人性

把选择权交给消费者,想吃什么吃什么,想吃多少吃多少,消费体验最轻松,体现了对消费者最大的尊重。

Health 健康——最科学

提倡健康的“分餐”饮食习惯,大幅度减少疾病的传染几率;少量多种,营养均衡;

通过大数据的指引,帮助消费者提高健康饮食管理水平。

Economy经济——最实惠

拒绝浪费,主动“光盘”;按需取餐,物有所“值”;合理膳食,减轻身体负担。

对餐饮业经营者的价值

自由取餐、吸引客流

独特而新颖的自由取餐,按需消费,按量计价的就餐方式,充分满足了消费者选择的自由,为餐厅带来滚滚客流。

拆零销售、增加利润

高毛利菜品“拆零销售”,提升了高毛利菜品销量,增加餐厅毛利总额。

自助售卖、减员降本

相比传统人工售餐方式,减少50%以上服务人员,有效降低了人工成本,大大减轻服务工作强度。

光盘行动、皆大欢喜

借力科技手段,强化精细化管理 , 让“光盘行动”更具操作性,为创建节约型社会树立了榜样。

推广“打菜神器”的意义

以“减量称重销售系统”硬件设备和“自助称量销售管理系统”应用软件为核心要素,建立和推广“FHE自助分餐”的健康餐饮新模式。为广大消费者提供“自由、健康、经济”的一日三餐,推动国人健康餐饮观念革新,提升膳食健康管理水平,为广大餐饮业经营者吸引客流、降本增效、改善管理、提升服务等方面提供科学可行的“解决之道”,助力全社会践行“光盘行动”,树立“适度消费,反对浪费”的正确餐饮消费观。

设备篇

减量称重智能售餐终端





工作流程

1. 取勺打菜(选择餐品)

按需取餐,想吃什么吃什么,想吃多少吃多少。

2. 放勺(系统自动计费)

称重系统记录数据,精确到克。

3. 刷卡/刷脸/扫码支付(1秒响应)

根据重量、单价,自动计算消费金额,一秒结算。

产品功能

1. 自助取餐

想吃什么打什么,想吃多少打多少,餐品任意选

2. 自动称重

超灵敏电子称量终端,精准到克,一滴汤汁、一片菜叶轻松感应

3. 自动计费

根据所选取餐品单价自动计费

4. 自助结算

使用一卡通、支付宝、 等1秒结算

5. 自助服务

从取餐到结算,就餐者全程亲身体验

系统篇

自助称量销售系统

菜品中心

通过末位淘汰机制,将就餐者喜欢的菜品留在餐台,通过餐厅与就餐者的互动优选出就餐者喜欢的菜品,PDCA循环保证餐厅永远向就餐者的满意度接近。

备餐管理

查询以往的历史数据,后厨可根据同比或环比分析各类菜品需求,准备第二天的采购量和供应量,实现精准备餐,减少浪费。

绩效管理

基于数据分析的绩效管理功能,让每个厨师及服务人员都明晰自身数字化的考核目标,实现管理者与被管理这的双向透明,让后厨人员管理顽疾让位与自我管理。

设备中心

多终端实时查看所有智能售餐终端的连接情况,一键批量对应所有餐平,便捷、省时、高效。

数据中心

通过数据综合总功能,查询综合数据简报、一周销售额走势、一周菜品销售走势等综合数据信息。

健康饮食管理系统

通过关注“打菜神器” 公众号,实时查看就餐者摄入餐品种类、消费记录及营养分析表单,并结合就餐者的自身情况(身高、体重、运动情况等)进行个性化的热量及营养分析,提供合理化的膳食建议,科学管理就餐者的膳食健康。