【米博智能烹饪机评测】全自动蔬菜机

作者:易秋      发布时间:2021-07-29      浏览量:46776
蒸烤一体机是近几年厨电家族的“新贵”,销量连年快速增长,吸引众多品牌竞相竞争。今年上半年,尽管受疫情影响,嵌入式蒸烤一体机二季度零售额猛增18%。8000元以上的高端机型中,老



蒸烤一体机是近几年厨电家族的“新贵”,销量连年快速增长,吸引众多品牌竞相竞争。今年上半年,尽管受疫情影响,嵌入式蒸烤一体机二季度零售额猛增18%。8000元以上的高端机型中,老板电器的中式蒸烤机有37款。上半年6%的零售量占线下市场上半年。


8月17日,Boss中式蒸烤一体机C906在南京再创世界纪录:数千名用户在线制作烤鸭,并成功获得“全球参与在线烤鸭挑战人数最多”的记录认证世界纪录协会。参与挑战的用户和他们的家人也分享了自己烹制的美味烤鸭。





世界纪录协会认证官为博斯电气颁发纪录证书


在很多消费者的心目中,Boss中华蒸烤一体机已经成为高端一体机的首选。能赢得消费者的青睐,不仅是具有科技感的产品外观够漂亮,主要是解决了中式厨房和中式烹饪的痛点。今天我们就来分析一下老大的中式蒸烤一体机-C906的主要型号,看看它到底有多强大。


更强大的性能解决痛点1:蒸不彻底,烤干,蒸烤不同步


很多人认为蒸烤一体机无非就是把烤管和蒸汽发生器安装在同一个机箱里,使用的时候切换功能,甚至其他一些名牌厂商也是这样做的。说“蒸烤一体机”。事实上,真正的蒸笼和烤架的发展门槛要高得多,甚至比单独的蒸笼或烤箱还要高。


真正达到标准的蒸烤一体机,不仅对产品的材料和零部件有更高的要求,而且蒸烤功能在相互帮助下会达到更好的效果,蒸烤多级相结合烹饪会产生多种烹饪方式。这样,一些过去只有资深厨师才能做的菜,在家也能轻松搞定。


以Boss中华蒸烤机为例,一般蒸箱最高温度只能升到120℃左右,加热时间慢。C906的“高温蒸”采用烤管同时辅助加热,温度可达150°C。食物蒸得更彻底、更快,脱脂脱脂,可轻松蒸筋等大块。同时加热速度可缩短至3分钟。


先说烘焙功能。普通烤箱只用火力烤,出来的食物干燥容易着火。老板的C906蒸烤机采用“加湿烤制”,在烤制过程中精准提供湿蒸汽,可实现高、中、低三种蒸汽辅助烤制,烤得更嫩,烤红薯更正宗,戚风蛋糕更正宗 Fluffy。


此外,C906还继承了Boss中式蒸锅和中式烤箱的优点。比如蒸功能上不滴水下不积水,烘焙功能4+1多维加热,双温双控,精准控温能力行业领先等。等等。, 专为中国厨房设计。





四根加热管配合后部循环风扇均匀分布热量


中式蒸烤机真正的“神奇之笔”,是创新推出蒸烤组合多阶段烹饪,三阶段蒸烤交替工作,每阶段可选择六种蒸烤模式,轻松搞定。组合可做数百顿饭。我们平时在家,通常一道菜就是一种烹饪方式,不是炒就是蒸就是煮,而中国蒸烤机的蒸烤结合,可以说是开启了烹饪的新天地。


老板电器特别开发了近百种蒸烤食谱,如脆皮鸭、重庆烤鱼、烤蹄、烤牛排、蒜蓉茄子、羊角包等中西菜式,搭配蒸烤更入味。, 大大增加了我们家常菜的选择。每个智能菜谱都记录了菜品的“烹饪曲线”,即每种烹饪方式的最佳温度和时间。用户只需选择菜谱、准备食材、一键烹饪。


当然,除了产品提供的一键烹饪智能食谱,您还可以自己尝试不同的蒸烤组合,享受探索的乐趣。





重庆烤鱼的“烹饪曲线”:先蒸后烤,外嫩内嫩


中国烹饪有着悠久的历史。千百年来,形成了复杂细腻的烹饪特色。我们中国人对五种口味也很敏感。即使是家常菜也充满了特殊性。Boss中华蒸烤机强大的蒸烤、蒸烤结合、精准控温能力,极大弥补了普通人烹饪能力的不足,在家也能轻松做出大厨级的味道。


更多功能解决第二个痛点:需求太多,功能太少


中国厨房的另一大痛点是,除了直接烹饪的需求,还有很多辅助操作需要完成,比如解冻、发酵、杀菌、干燥、保温等。。,这通常需要不同的工具。Boss中式蒸烤一体机以其强大的性能,人性化的配备了中式厨房所需的多项日常操作功能,实现一机多用,节省空间和预算。


同时,清洗、除垢、烘干等辅助功能,使内腔易于打理。长期使用无水垢或细菌滋生,使饮食更加健康安全,也增加了产品的使用寿命。


值得一提的是,Boss电器让每一个功能都达到了最佳性能,比如除霜功能。时间和温度可根据需要调整。解冻后的鸡肉不会因为高温而变白。


更好的空间解决痛点3:厨房太小,放不下


中国厨房平均面积只有5-8平米,厨房布局和橱柜设计五花八门,给嵌入式厨房电器的安装带来不少麻烦。Boss中式蒸烤一体机在产品设计上充分考虑了中式厨房的实际情况,根据中式厨房橱柜主流尺寸制定产品尺寸,做到安装“不挑”橱柜”,使产品完美贴合中国厨房的橱柜。适应; 同时,不断优化产品空间设计,实现同等尺寸下更好的内腔容量。


陶瓷内胆解决痛点四:用后难打理,用不了多久


厨房电器都强调使用寿命,尤其是我们中国人在规划上更用心,希望我们买的产品能用得更久。蒸烤机的新旧很容易体现在内锅上。很多蒸烤一体机都采用不锈钢内胆,这种材质在高温下容易变形发黄,失去原有的光泽,不仅不好看,而且油容易粘在内胆上,这是打扫起来很费力。而且不锈钢内胆有焊缝,容易“藏污纳垢”,时间长了可能会产生异味。


Boss中式蒸烤一体机采用Boss独有的星空蓝搪瓷内胆,可承受500℃的高温,长期使用后仍保持星光般的蓝色。易于清洁且易于打理。由于内锅的材质关系到产品的使用寿命和烹饪效果,所以可以说只有搪瓷内锅的蒸烤机才是真正的蒸烤机。


智能解决痛点五:买了不使用,操作上手难


如果说上一代中国人既会吃又会做饭,那么很多年轻人只是有做厨师的心,却没有相应的实力。如果你买了一台蒸烤一体机,却不能让你一键做菜,那么面对做菜的头疼,这台机器可能会慢慢被主人抛弃,成为在厨房里展示。


真正的蒸烘一体机,必须为用户提供方便、智能的系统。作为业内第一家开发智能系统的公司,博斯电器拥有独创的ROKI智能烹饪系统,多次迭代。APP与中华蒸烤机互联互通,内置海量菜谱,实现一键烹饪,让烹饪小白也秒变大厨。


在操作界面的设计上,老板电器采用了全触控智能彩屏和滑动触控操作方式。各项功能显示清晰,灵敏、方便、使用简单。在操作更方便的同时,也让厨房更有科技感和乐趣。





ROKI智能烹饪系统,让新手秒变大厨


据了解,博斯电器是业内最早开发蒸烤一体机的企业之一。今年以来,博斯电气成为浙江省蒸烤一体机集团标准的主要起草单位。功能更多、空间更大、搪瓷更耐用、更智能、更方便”这五个方面定义了中国蒸烤一体机,得到了业界的广泛认可。。


专注中餐的背后,博斯电器强大的研发制造能力,让中餐的产品理念成为现实。比如Boss中式蒸烤一体机在产品设计时就定位了“强蒸强烤”,对产品的可靠性有很高的要求。产品在测试过程中经过1960小时的烘烤,折算成正常使用时间,最多可达8小时,例如搪瓷内胆更耐用,但其制造工艺在行业中也具有较高的门槛。对无缝焊接技术和零件强度的要求特别高,所以真正的搪瓷内胆一体机是任何公司都没有的。可以做。


除了硬件,软技术的研发也能体现Boss对中餐的深入研究。为使产品具有正宗的中国味道,博斯电器自建了800平方米的烹饪体验中心,并与江南大学等高校合作研究烹饪曲线。它不仅可以衡量食材在不同烹饪条件下的最佳口感,还可以进行营养研究。


从抽油烟机、灶具、消毒柜到蒸烤一体机,厨电迭代升级的速度其实在加快。作为厨房电器研发和性能突破的领跑者,博斯电器认为,中国人对厨房美好生活的追求越来越高,越来越迫切,要求企业不断突破自我,满足甚至引领用户需求。只有更多地了解中国烹饪,重塑更适合中国人的厨房,才能不断实现创新突破,打造新的中国厨房。